JEFE DE RANGO

¿Sabes lo que significa anticiparte a lo que el cliente necesita antes incluso de que lo pida?

¿Te motiva liderar un servicio con elegancia, sin imponerte, pero dejando huella en cada detalle?

En Grupo **Gastroportal** apostamos por un concepto que nos define: _casual chic_. Un lugar donde la elegancia, la gastronomía y el trato cercano se combinan para ofrecer una experiencia de lujo, moderna y memorable.

Ahora damos un paso más.

Abrimos un nuevo espacio en **Hotel Don Carlos, Marbella**, y buscamos un/a **Jefe/a de Rango** que quiera formar parte de esta nueva apertura y convertirse en referente de sala desde el inicio.

En **Gastroportal**, el equipo no solo atiende mesas: crea ritmo, marca estilo y convierte cada servicio en un recuerdo. Como Jefe/a de Rango, tú serás quien guíe esa experiencia en tu área.

Tasks

¿Qué harás?

• Liderarás tu rango con presencia, criterio y cercanía, siendo el referente para el equipo y para el cliente.
• Organizarás y coordinarás el servicio en tu área, asegurando fluidez, armonía y excelencia en cada pase.
• Acompañarás y guiarás a los camareros/as, marcando el ritmo y cuidando que cada gesto sume a la experiencia global.
• Darás la bienvenida y asesorarás a los clientes con seguridad y elegancia, recomendando platos, bebidas y maridajes con conocimiento.
• Coordinarás de forma constante con cocina y barra para garantizar tiempos, calidad y coherencia en el servicio.
• Resolverás incidencias con agilidad, empatía y firmeza, protegiendo siempre la experiencia del cliente.
• Supervisarás el orden, la limpieza y la puesta en escena de tu rango, entendiendo la sala como una escenografía viva.
• Cerrarás cada servicio con la satisfacción de haber creado una experiencia impecable y memorable.

Requirements

¿Qué buscamos?

• Mínimo 2-3 años de experiencia en restauración organizada, hostelería premium o alta gastronomía.
• Experiencia previa como Jefe/a de Rango, Segundo/a Maître o puesto similar.
• Nivel medio de inglés (B1-B2). Otros idiomas serán un plus.
• Conocimientos de protocolo de servicio y gestión de equipo en entornos de lujo.
• Capacidad para liderar sin imponer, inspirar sin forzar y mantener la calma en momentos exigentes.
• Elegancia natural, carisma y orientación al detalle.
• Formación en hostelería y conocimientos en APPCC (valorables).
• Residencia en Marbella o disponibilidad para trabajar en la ciudad.

Benefits

¿Qué ofrecemos?

• Contrato estable a jornada completa.
• Dos días libres consecutivos.
• Salario competitivo, entre 27.000€ y 28.000€ brutos anuales, acorde a tu experiencia y liderazgo.
• Propinas compartidas como reconocimiento al esfuerzo colectivo.
• Incentivos por objetivos, orientados a premiar tu capacidad de coordinación y atención al detalle.
• Incentivo adicional por liderazgo en experiencia de cliente.
• Seguro médico privado.
• Formación continua y planes reales de desarrollo dentro del grupo.
• La oportunidad de crecer en una marca en expansión, formando parte de una apertura con proyección.

¿Te sumas?

Si te motiva formar parte de una nueva apertura con estilo, alma y proyección en Marbella, y quieres liderar desde la sala creando experiencias que se recuerdan, queremos conocerte.

Únete a la experiencia Gastroportal y forma parte del movimiento.
**¡YO SOY MANERO!**

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En **Gastroportal**, el equipo no solo atiende mesas: crea ritmo, marca estilo y convierte cada servicio en un recuerdo. Como Jefe/a de Rango, tú serás quien guíe esa experiencia en tu área.

Tareas

¿Qué harás?

• Liderarás tu rango con presencia, criterio y cercanía, siendo el referente para el equipo y para el cliente.
• Organizarás y coordinarás el servicio en tu área, asegurando fluidez, armonía y excelencia en cada pase.
• Acompañarás y guiarás a los camareros/as, marcando el ritmo y cuidando que cada gesto sume a la experiencia global.
• Darás la bienvenida y asesorarás a los clientes con seguridad y elegancia, recomendando platos, bebidas y maridajes con conocimiento.
• Coordinarás de forma constante con cocina y barra para garantizar tiempos, calidad y coherencia en el servicio.
• Resolverás incidencias con agilidad, empatía y firmeza, protegiendo siempre la experiencia del cliente.
• Supervisarás el orden, la limpieza y la puesta en escena de tu rango, entendiendo la sala como una escenografía viva.
• Cerrarás cada servicio con la satisfacción de haber creado una experiencia impecable y memorable.

Requisitos

¿Qué buscamos?

• Mínimo 2-3 años de experiencia en restauración organizada, hostelería premium o alta gastronomía.
• Experiencia previa como Jefe/a de Rango, Segundo/a Maître o puesto similar.
• Nivel medio de inglés (B1-B2). Otros idiomas serán un plus.
• Conocimientos de protocolo de servicio y gestión de equipo en entornos de lujo.
• Capacidad para liderar sin imponer, inspirar sin forzar y mantener la calma en momentos exigentes.
• Elegancia natural, carisma y orientación al detalle.
• Formación en hostelería y conocimientos en APPCC (valorables).
• Residencia en Marbella o disponibilidad para trabajar en la ciudad.

Beneficios

¿Qué ofrecemos?

• Contrato estable a jornada completa.
• Dos días libres consecutivos.
• Salario competitivo, entre 27.000€ y 28.000€ brutos anuales, acorde a tu experiencia y liderazgo.
• Propinas compartidas como reconocimiento al esfuerzo colectivo.
• Incentivos por objetivos, orientados a premiar tu capacidad de coordinación y atención al detalle.
• Incentivo adicional por liderazgo en experiencia de cliente.
• Seguro médico privado.
• Formación continua y planes reales de desarrollo dentro del grupo.
• La oportunidad de crecer en una marca en expansión, formando parte de una apertura con proyección.

¿Te sumas?

Si te motiva formar parte de una nueva apertura con estilo, alma y proyección en Marbella, y quieres liderar desde la sala creando experiencias que se recuerdan, queremos conocerte.

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