Auxiliar de Cozinha

Responsabilidades e atribuições:

 

Estudar e dominar os itens do cardápio.

Verificar a frescura e qualidade dos ingredientes.

Contruibuir para o bom funcionamento da operação.

Preparar  (lavar, cortar, picar, porcionar) os alimentos com qualidade, higiene e sabor.

Monitorar o estoque e realizar requisição de compras com a devida antecedência.

Seguir as instruções do(a) Cozinheiro(a).

Manter a cozinha limpa, organizada e segura, seguindo normas de higiene.

Preparar as bebidas.

Auxiliar na montagem dos pratos e apresentação dos alimentos.

Conhecer as receitas do Izumo.

Dominar a utilização de equipamentos: chapa, fritadeira, geladeira industrial, fugão industrial.

Zelar pelos materias de trabalho.

Trabalhar em equipe com outro cozinheiros e funcionários.

Limpar e organizar o materiais, equipamentos e utensílios da cozinha.

Preparar a cozinha para os profissionais do próximo turno.

Colaborar com as manutenções programadas da cozinha.

 

Dias e horários de trabalho:

 

Segunda-feira até Quinta-feira: 10h às 14h30min; 18h30min às 22h30min.

Sexta-feira até Sábado: 10h às 15h; 18h30min até 23h.

Domingos e Feriados: 10h às 15h; 18h30min até 22h.

Folga de acordo com a escala: entre segunda e quinta-feira.

Folga no Domingo a cada seis semanas.

Obrigatórios:

 

Experiência com Auxiliar de Cozinha.

Ensino médio completo.

Morar em Belém ou Ananindeua - PA.

 

Será um diferencial:

 

Experiência com a culinária oriental.

CNH A ativa ou regular.

Possuir veículo próprio.

 

Competências comportamentais desejadas:

 

Organização.

Assertividade.

Empatia.

Cuidado.

Concentração.

Produtividade.

Subordinação.

Salário base: R$ 1.798,00.

Estimativa de gorjeta (3%): R$ 500,00.

Auxílio saúde: R$ 120,00.

Vale transporte (R$ 9,20 ao dia útil).

Refeição no restaurante.

 

Perspectativa de crescimento:

 

Atuar como Subchefe de Cozinha.