Banco de Talentos - Cozinheiro (Hospital Regional - Bebedouro/SP)

O Hospital Regional de Bebedouro, administrado pelo Hospital de Amor, busca profissionais comprometidos com a excelência no cuidado aos pacientes do Sistema Único de Saúde.

Nossa missão é transformar a vida dos pacientes, oferecendo não apenas tratamentos de ponta, mas também acolhimento e atenção humanizada. Esses valores formam a base da nossa cultura.

Se você é um profissional apaixonado pela causa, ético, dedicado à segurança e qualidade, e deseja atuar em um ambiente inovador e focado no bem-estar dos pacientes, essa é a sua oportunidade! Valorizamos o trabalho colaborativo, o aprimoramento contínuo e a ética no atendimento.

Estamos com uma vaga em aberto para Cozinheiro e contamos com você para continuar fazendo parte dessa missão que transforma vidas!

Saiba mais:

PRINCIPAIS ATRIBUIÇÕES DESEMPENHADAS PELO CARGO

• Cumprir com a escala de funções;
• Cumprir escala de higienização de coifas e fornos;
• Providenciar o pedido prescrito pela nutricionista;
• Providenciar a passagem de plantão diariamente;
• Entregar a área limpa para o próximo turno;
• Preparar lanches quentes e frios;
• Administrar as rotinas do pré-preparo e preparar os alimentos conforme os cardápios estabelecidos, compreendendo a solicitação dos alimentos, orientação dos auxiliares nas atividades a serem realizadas e cocção dos alimentos;
• Solicitar alimentos ao almoxarifado na quantidade suficiente para a produção do número de refeições definidas, evitando desperdícios e faltas;
• Cozer os alimentos seguindo a receita de preparo do cardápio conforme boas práticas de manipulação, observando as características organolépticas dos mesmos para assegurar qualidade e aceitação dos clientes;
• Testar receitas conforme orientação nutricional para ampliação da variedade do cardápio;
• Acompanhar as atividades dos auxiliares de cozinha, orientando nos procedimentos quando necessário. 
• Auxiliar na higienização de equipamentos, utensílios, bancada e dependências físicas da cozinha. 
• Usar os equipamentos de processamento e cocção dos alimentos conforme orientação do manual do fabricante para garantir a vida útil dos mesmos;
• Abastecer os termômetros das caldeiras com água sempre que necessário;
• Auxiliar nas atividades de pré-preparo dos alimentos sempre que necessário para não ocorrer atrasos nos horários de entregas estabelecidos;
• Desprezar os resíduos no local apropriado conforme o Plano de Gerenciamento de Resíduos;
• Levantar dados para a elaboração e divulgação dos indicadores de desempenho hospitalar, definidos pela Instituição;
• Avaliar os resultados de seu desempenho conforme retornos de sua liderança imediata, definindo ações de melhoria contínua para o desenvolvimento profissional e da equipe;
• Cumprir as normas e procedimentos de segurança do trabalho no exercício de suas atividades usando os EPIs indicados;
• Cumprir normas e procedimentos de Controle de Infecção Hospitalar. Participar de reuniões do departamento e ou de outras áreas quando necessário para planejamento de atividades com o objetivo
  de atingir metas estabelecidas pela Instituição.
  

REQUISITOS E QUALIFICAÇÕES

• Formação: Ensino Fundamental Completo
• Desejável: Ensino Médio Completo, cursos em Cozinha ou Gastronomia
  

CARGA HORÁRIA

• Das 14:00 às 22:20 - Escala 6x1 I De Segunda a Segunda-feira, com uma folga semanal.