Demichef de Partie - Saucier (m/w/x)

Ihre Aufgaben

• Sie bereiten unseren Gästen durch Ihre Speisen ein kulinarisches Erlebnis und schaffen damit unvergessliche Momente
• Sie sind verantwortlich für die eigenständige Zubereitung aller Saucen, Fonds und Jus nach unseren hohen Qualitätsstandard
• Sie leiten Ihren Posten (Saucier) und das zugehörige Mise en place im à-la-carte-Geschäft sowie bei Banketten und Events
• Sie stellen sicher, dass alle Hygienevorschriften (HACCP) und die Sauberkeit an Ihrem Arbeitsplatz jederzeit eingehalten werde
• Sie unterstützen den Executive Chef und das Team bei der Entwicklung neuer Kreationen und der Optimierung von Rezepturen
• Sie behalten den Überblick über den Warenbestand auf Ihrem Posten und geben Bestellungen an den Executive Chef weiter, um einen reibungslosen Ablauf zu gewährleisten
  
  

Das bringen Sie mit

• Sie bereiten mit Ihrer Leidenschaft für das Kochen anderen Menschen gerne eine Freude
• Sie zählen ein hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein zu Ihren Stärken
• Sie sind kreativ und haben Freude daran in einem dynamischen Team zu arbeiten
• Sie haben gute Englisch- und Deutschkenntnisse, weitere Fremdsprachen sind von Vorteil
• Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und haben bereits mindestens 1 Jahr Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie in einer vergleichbaren Position sammeln könnnen

Was wir Ihnen bieten

• Leben und arbeiten inmitten der Kitzbüheler Alpen
• Team-Unterkunft & freie Verpflegung an 7 Tagen pro Woche in unserem Mitarbeiterrestaurant
• Zahlreiche Team Aktivitäten wie z.B. Mitarbeiterfeste, Health Months, Sporteln usw.
• Junges, dynamisches Team mit vielfältigen Gestaltungsmöglichkeiten
• Umfangreiche Trainings- und Weiterbildungsmöglichkeiten durch unseren hausinternen Trainer
• 13. und 14. Gehalt & garantierte Überzahlung zum Kollektivgehalt je nach Qualifikation
• Staff Discounts in unseren F&B Outlets und Kempinski The Spa
• Bonussystem „Mitarbeiter:innen werben Mitarbeiter:innen“
• Internationale Aufstiegs- und Transfermöglichkeiten innerhalb der Kempinski Gruppe
• Hervorragende Staff Rates bei Kempinski Hotels weltweit je nach Verfügbarkeit sowie weitere Corporate Benefits & diverse Ermäßigungen in der Region Kitzbühel
• Kempinski als Top Arbeitgeber: World’s Best Employers 2022 in der Forbes Liste