Back to all jobs
G
ENCARREGADO DE SUSHI
Grupo Abc
LavrasOn-site6mo ago
- Employment
- Clt
About the role
Responsabilidades
- Supervisionar a produção de sushi, garantindo a qualidade e o frescor dos ingredientes.
- Liderar e treinar a equipe de sushimen, distribuindo tarefas e orientando sobre as técnicas corretas de preparo.
- Controlar o estoque de peixes e demais insumos, realizando pedidos e evitando desperdícios.
- Assegurar a higiene e a organização da área de trabalho, seguindo as normas de segurança alimentar.
- Criar novos pratos e combinações de sushi, buscando inovar e atrair clientes.
Requisitos
- Experiência comprovada na função de sushiman, com domínio das técnicas de preparo de sushi e sashimi.
- Conhecimento das normas de higiene e segurança alimentar, com certificado de manipulação de alimentos.
- Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados.
- Experiência em gestão de equipes, com capacidade de liderança e motivação.
- Conhecimento em gestão de estoque.
Skills
Habilidade no manuseio de facas e utensílios de cozinha.Capacidade de trabalhar sob pressão e em equipe.Atenção aos detalhes e senso de organização.Agilidade e destreza manual.
482,000+ hidden jobs like this
Grupo Abc and thousands of companies post here first — often days before LinkedIn or Indeed. Your first 5 applications are free; go Pro to apply without limits.
Everything Pro unlocks:
- Unlimited applications — free stops at 5
- Track every application in one place
- Apply straight to the source, one click
- Save & organize roles you love
- Roles pulled from company boards before the big sites
