Gerente de Operações (Restaurantes)
Acelera Rh
About the role
Estamos conduzindo uma busca estratégica para uma posição-chave em um grupo de restaurantes em forte expansão em São Paulo.
Essa é uma oportunidade para quem busca protagonismo real em uma operação robusta — com espaço para estruturar, otimizar e elevar o nível da operação.
O desafio:
Assumir a liderança de uma operação complexa e dinâmica, garantindo eficiência, padronização e excelência na execução, com impacto direto nos resultados do negócio.
Principais responsabilidades:
• Liderança de uma equipe numerosa
• Gestão de indicadores estratégicos (CMV, DRE, custos e performance)
• Estruturação e melhoria contínua de processos (ficha técnica, porcionamento, estoque)
• Atuação próxima à operação (cozinha e bastidores)
• Interface direta com sócios
Buscamos um(a) profissional que tenha:
• Experiência sólida em restaurantes de grande porte e alta complexidade
• Domínio de indicadores e gestão operacional
• Perfil “mão na massa”, com alta capacidade de execução
• Liderança firme, inteligência emocional e resiliência
• Interesse em atuar em um ambiente desafiador e em crescimento
Informações complementares:
• Remuneração: Compaível com o mercado
• Contratação PJ com benefícios mantidos
• Participação nos resultados (após período inicial)
Atuação presencial | São Paulo
Se você busca um desafio consistente, com autonomia e impacto real no negócio, essa pode ser uma excelente oportunidade.
Skills
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